رس بستن عسل
عکس بالا رو از بغل یک شیشه عسل درحال رس بستن گرفتیم. امروز درمورد رس بستن عسل و عسل های رس بسته یه مقدار اطلاعات خوب و کافی بهتون میدم امیدوارم دوست داشته باشید و لذت ببرید پس لطفا تا انتها بخون که هم اطلاعاتت در این زمینه بالا بره و هم نظرتو در آخر واسم بنویس. من محمد عصمتی نیا هستم اگر دوست داری با رزومه من و مجموعه زنبورداری عصمتی نیا آشنا بشی اینجا کلیک کن و درباره ما رو مطالعه کن.
خیلی ساده بخوام بگم اینطوره که فرایند “رس بستن” مخصوص عسل نیست و واسه همه محلول هایی که اشباع از قند های مختلف باشه اتفاق میفته و زمانش با توجه به اینکه نسبت ترکیب شدن قندهای مختلف و ذرات خارجی توی اون محلول به چه صورت باشه دیر و زود داره ولی سوخت و سوز نداره. یعنی چی؟ یعنی همه عسل ها رس میبندن اما یکی زودتر یکی دیرتر. این فرایند هیچ ارتباطی به خوب بودن یا بد بودن یا خالص بودن یا تقلبی بودن عسل نداره واقعا
اگر دقت کرده باشی حتی میوه های اشباع از قند هم بعد از مدتی رس میبندن مثل خرما با اینکه دیگه واقعا طبیعیه! عسل ها هم بعضیاشون زود رس هستن مثل عسل آفتابگردان و عسل خارشتر و بعضیاشون هم دیر رس هستند مثل عسل کنار, دیر و زود رس بستن عسل فقط بسته به اینه که از چه شهدی به دست اومده چون قندهای موجود در شهد گلهای مختلف باهم میزانش متفاوته پس زمان رس بستن عسل های مختلف هم باهم متفاوته. حتی مدل رس بستن عسل های مختلف, اینه رس بستن اونها دانه های ریز تولید بکنه یا دانه های درشت باز هم بستگی به نوع شهد اون عسل داره و هر دو اونها وجود دارن
لطفا دیگه هیچوقت کلا فرایند رس بستن عسل رو عاملی برای سنجش کیفیت اون عسل به حساب نیارین و بدونید فقط با آنلیز های کامل آزمایشگاهی کیفیت سک عسل رو به درستی میشه تشخیص داد
با گذروندن دوره های آموزشی مقدماتی و تخصصی زنبورداری بصورت غیرحضوری به دانش و تجربیات مفید کاریتون بیفزایید. از اینجا لیست دوره های آموزشی مارو بینید و ثبت نام کنید
پیج اینستاگرام زنبورداری عصمتی نیا
موفق و پرتولید باشی, محمد عصمتی نیا
